Obiad wymyślony z potrzeby wyczyszczenia lodówki i przygotowania czegoś na szybko 😀 Często przygotowuję tego typu pasty głownie jako dodatek do pieczywa. Możliwa liczba kombinacji i zabawy smakami jest nieograniczona 😉 Wersja z młodymi ziemniakami i śledziem solonym jest równie genialna 😉 Tym razem postanowiłam wykorzystać pastę na ekspresowy obiad. W tej wersji podałam pastę z naleśnikami bez dodatku mąki. Szybko, zdrowo i smacznie. NALEŚNIKI Z SAMYCH JAJEK I PASTA Z BURACZKÓW I CIECIERZYCY Czas przygotowania 20 minut Składniki podane na jedną porcję Pasta 3 łyżki tartych buraczków 4 łyżki ciecierzycy 3-4 zielone oliwki 2 małe ogórki konserwowe 3-4 pomidorki koktajlowe Łyżka serka naturalnego Pieprz, sól Naleśniki Jajko Łyżka zmielonego siemienia lnianego Woda/mleko Pasta Połowę ciecierzycy rozgnieść widelcem, resztę zostawić w całości Ogórki, oliwki i pomidorki pokroić na mniejsze kawałki Połączyć wszystkie składniki i przyprawić Naleśniki Jajko roztrzepać, połączyć z siemieniem i dodać odrobinę wody lub mleka (2-3 łyżki) Masę wylewać na rozgrzaną patelnię i smażyć krótko z obu stron Naleśniki wychodzą delikatne dlatego trzeba przewracać je bardzo ostrożnie
Czas na przepyszne pączusie z serem bez wyrastania, bez drożdży, za to rozpływające się w ustach. To gratka dla tych z Was, którzy uwielbiają oponki z serem. Pod przepisem na nie wiele osób zachwycało się, że najbardziej lubi środki po oponkach, czyli pączusie właśnie. Ciasto bez jajek może się udać! Okazało się, że zabrakło Ci jajek, kiedy już zabrałeś się za pieczenie? Chcesz zrezygnować z jajek, a marzysz o czymś słodkim? Sprawdź patenty czym zastąpić jajko i upiec pyszne ciasto. opublikowany: | wyświetlono: 2279 Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak upiec ciasto bez jajek? Każdy z nas pewnie spotkał się z sytuacją, że zabrał się za pieczenie ciasta i okazało się, że zabrakło mu jajek. Wtedy też zastanawiamy się, czym zastąpić jajko, by ciasto wciąż było puszyste, a składniki miały odpowiednie spoiwo, które sprawi, że po upieczeniu nasz wypiek nie będzie się kruszył. Podobne dylematy pojawiają się przed osobami, które nie mogą lub nie chcę jeść jajek – alergikami czy weganami. Oni też poszukują zastępników jajek. Dlatego też powstał nasz artykuł, który prezentuje produkty spożywcze, z wykorzystaniem których można przygotować słodkie wypieki. Ciasto bez jajek z bananem Pół banana zastąpi jajko przy pieczeniu ciasta. Wystarczy rozgnieść banana widelcem lub zmiksować go blenderem na puree. Warto wybierać dojrzałe banany, które nie tylko będą spoiwem, ale i nadadzą naszemu ciastu więcej słodyczy. Ciasto bez jajek z nasionami chia Nasiona chia to ostatnimi czasy prawdziwy kulinarny hit. Nie tylko stały się popularne w deserach jak pudding chia, ale i także dzięki wykorzystaniu ich w inny sposób w kuchni. Nasiona te, zalane płynem pęcznieją i „żelują”, dzięki czemu można je właśnie wykorzystać jako zastępstwo dla jajek. Łyżkę nasion chia – zastępnik jednego jajka - zalewa się 1/3 szklanki letniej wody i odstawia na 15 minut. Po tym czasie nasiona napęcznieją i wchłoną większą część wody. Dodajemy je do ciasta w tym momencie, w którym dodalibyśmy jajka. Ciasto bez jajek z awokado Może nie tak popularne, jak dodanie banana, ale jednak też się sprawdza – wykorzystanie awokado do słodkich wypieków. Ten zielony owoc zawiera zdrowe tłuszcze, można więc w zasadzie bez większych wyrzutów sumienia dodawać go do ciast jako zastępnik jajka. A jak to zrobić? Obrane i pozbawione pestki awokado wystarczy zmiksować na puree i dodać w trakcie przygotowywania ciasta. Jedno awokado to jedno jajko. Ciasto bez jajek z siemieniem lnianym Podobne działanie jak nasiona chia ma też dobrze nam znane siemię lniane. Również w tym przypadku zalewa się je wodą i odstawia, jednak lepiej przed dodaniem wody warto nasiona siemienia zmiksować na przykład w młynku do kawy na proszek. Dzięki temu lepiej wchłoną płyn. Łyżkę zmielonego siemienia zalewamy 3 łyżkami wody, mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Taka porcja odpowiada jednemu jajku. Ciasto bez jajek z masłem orzechowym Choć może nie jest to najbardziej dietetyczny zastępnik jaj, masło orzechowe również sprawdza się w wypiekach. 3 łyżki gładkiego masła z orzechów ziemnych to zamiennik jednego jaja. Wystarczy dodać je do ciasta wtedy, kiedy w przepisie dodaje się jajka. Z tymi poradami udadzą się nie tylko dobre ciasta, ale przede wszystkim rozmaite wykwintne ciasta na specjalne, rodzinne okazje. Różne mogą być ciasta biszkopt z jabłkami, ale uwierzcie, że to jest wyjątkowe. Proporcje składników na to niesamowite ciasto biszkoptowe z jabłkami dopracowałam do perfekcji. Dlatego też podałam nawet wagę samych jajek po rozbiciu. Zależało mi na tym, by Czytelnik miał możliwość wykonania identycznego wypieku.Na pewno zdarza się w Twojej kuchni, że po przygotowaniu ciasta lub deseru pozostają białka. Nie wiesz, co z nimi począć, a szkoda ich przecież wyrzucać. Warto wtedy sięgnąć po przepisy, w których głównym składnikiem są właśnie białka! Jeśli stoisz przed dylematem, co można zrobić z białek, odpowiedzi na to pytanie znajdziesz w tej poradzie! Bezy Pierwszym rozwiązaniem problemu co można zrobić z białek jaj jest beza. Składa się z dwóch składników, czyli białek jaj oraz cukru, ubijanych razem aż do momentu całkowitego połączenia. Beza nie musi być nudna! Może przybrać wiele form, smaków, a nawet kolorów. Z białek jaj, które Ci pozostały możesz przygotować fantazyjne mini beziki, które świetnie sprawdzą się do dekoracji Twoich wypieków, a szczelnie zamknięte można z powodzeniem przechowywać przez długi czas. Beza może również przybrać postać tortu bezowego – upieczone blaty bezowe przełóż dowolnym, ulubionym kremem, dodaj konfiturę, curd lub świeże owoce – taki tort smakuje wyśmienicie i prezentuje się naprawdę wspaniale! Białka można również wykorzystać do bezy włoskiej, która idealnie sprawdza się jako wykończenie tarty. Jej przygotowanie polega na powolnym wlaniu gorącego syropu cukrowego do ubijanych białek – w ten sposób białka jaj zaparzamy i otrzymujemy bezę która świetnie trzyma kształt. Przy użyciu tylek dekoracyjnych i rękawa cukierniczego z łatwością wyczarujesz fantazyjne wzory na cieście – zobacz przepis na tartę cytrynową z koroną z bezy włoskiej. Robi wrażenie! Również królowa bez, czyli słynna Pavlova, zasługuje tutaj na osobną wzmiankę. Jej zaletą jest to, że do jej dekoracji można użyć zarówno świeżych owoców zarówno tych egzotycznych jak: papaja, mango czy marakuja, jak również naszych rodzimych smakołyków, czyli polskiej truskawki, której co roku już w okolicach maja niecierpliwie wyczekujemy. Pavlovę można serować również z sosem owocowym przygotowanym z mrożonych owoców, rozpuszczoną czekoladą czy karmelem. W każdym wydaniu jest imponującym deserem! Sprawdź jak wygląda i smakuje Pavlova w naszym wydaniu: Pavlova banoffee Beza Pavlova Beza z kremem amaretto A może wykorzystasz przepis na roladę bezową? Delikatnie chrupiąca na zewnątrz, piankowa w środku, wypełniona bitą śmietaną i owocami? To kolejny sposób na wykorzystanie białek, które zostały Ci w kuchni. Angel Food Cake, czyli ciasto na białkach Jeśli nie wiesz, co zrobić z większą ilością białek, na ratunek przychodzi niebiański przepis na anielskie ciasto, czyli Angel Food Cake. To delikatny, biały biszkopt z użyciem samych białek jaj – w przepisie jest ich aż 12! Wyjątkowo lekkie ciasto, które idealnie sprawdzi się z dodatkiem kremu na bazie śmietanki i świeżymi owocami. Angel Food Cake przygotowuje się z wykorzystaniem specjalnej formy z kominem, ale z powodzeniem możesz upiec taki biszkopt z użyciem zwykłej tortownicy i stworzyć tradycyjny, okrągły tort. Makaroniki Chyba najwdzięczniejsze ze wszystkich słodyczy! Urocze, ale bywają kapryśne, dlatego wypróbuj nasz sprawdzony przepis na makaroniki. Możesz je wykorzystać do dekoracji tortu, wręczyć bliskiej osobie jako słodki upominek lub po prostu zjeść w samotności – są tak pyszne, że ciężko się nimi dzielić! Lukier Kolejny pomysł na to, jak wykorzystać białka jaj. Lukier królewski, idealny do dekorowania pierniczków i kruchych ciasteczek. Można go z powodzeniem barwić na różne kolory. Dekorowanie ciasteczek to świetna zabawa dla dzieci i sposób na wspólne spędzenie czasu. Nic tak nie zbliża, jak wspólne przygotowywania słodkości! Podsuwamy również pomysł, jak efektownie udekorować ciasteczka lukrem przypominającym… marmur! Sprawdź prosty przepis na lukier królewski. Co zrobić z białek jaj na słono? Jeśli masz ochotę na małą odskocznię od słodyczy i nie wiesz jak wykorzystać białka jaj na wytrawny sposób, przygotuj omlet na samych białkach. Wystarczy ubić je na sztywno z odrobiną soli, wymieszać z mąką i smażyć na rozgrzanej patelni do zarumieniania. Złożony omlet podaj z ulubionymi dodatkami i lekkie śniadanie gotowe! Czy białka jaj można mrozić? Jeżeli mimo wszystko po przygotowaniu ulubionego ciasta lub deseru została Tobie duża ilość białek i nie masz pomysłu na ich dalsze wykorzystanie pamiętaj, że białka jaj możesz spokojnie zamrozić. Najlepiej wykorzystać do tego pojemniczki na lód lub plastikowe kubeczki, a niewielkie ilości łatwo zamrozisz w plastikowych woreczkach przeznaczonych do mrożenia. Należy pamiętać, aby pojemniczek, w którym zamrozisz białka był dokładnie umyty lub wyparzony np. w zmywarce. Białka jaj wbijamy do pojemniczka i szczelnie zamykamy wieczkiem lub owijamy folią spożywczą – można je przechowywać nawet kilka miesięcy. Białka rozmrażamy w lodówce i zużywamy od razu po rozmrożeniu. Zobacz tę poradę na Link do porady:
Przygotowanie dania kotleciki z jajek i kaszy jaglanej - pyszne, Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1 i 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając.Wybierz jedną z metod logowania: Pamiętaj mnie Ciasto jajko sadzone bez pieczenia. Bez jajek. Bez cukru. Wegańska. Zdrowsze. Lubiane przez dzieci.
.