Nie tylko garmażerki, ale i restauracje czy pizzerie, które nigdy tego nie robiły, oferują w tym roku świąteczny catering. Dla wielu to jedyna szansa, żeby zarobić w czasie, gdy nie mogą pracować tak jak zawsze. Sprawdziliśmy, gdzie we Wschowie zamówią państwo dania świąteczne. Zainteresowanie gotowymi daniami na świąteczny stół jest coraz większe. Dawniej ludzie sami przygotowywali wszystkie dwanaście potraw. Dziś można zamówić gotowe dania na świąteczny stół. W związku z trudną sytuacją wielu punktów gastronomicznych związanych z pandemią część restauracji decyduje się na ofertę dań świątecznych. – Przygotowaliśmy bogatą ofertę świątecznych dań na wynos wcześniej na Wielkanoc, a teraz na Święta Bożego Narodzenia. Wcześniej tego nie robiliśmy, ale w tym roku ze względy na pandemię postanowiliśmy przygotować ofertę świątecznych dań, które można zabrać na wynos - mówi szefowa kuchni restauracji Wschowianka. Zamówienia na dania świąteczna przyjmowane we Wschowiance są do 15 grudnia natomiast dania trzeba odebrać do dnia 23 grudnia. W menu świątecznym dostępne są zarówno tradycyjne świąteczne zupy takie jak barszcz czy grzybowa, ale także pierogi, krokiety i wiele innych. To oferta dla wszystkich osób, które nie mają możliwości, bądź czasu na gotowanie wielu świątecznych potraw. Można przecież przygotować dwie-trzy ulubione potrawy, a pozostałe propozycje skomponować z oferty świątecznej na wynos. My zyskujemy czas na inne obowiązki domowe, a nasz stół jest wypełniony różnorodnymi świątecznymi potrawami, które lubi nasza rodzina. To oferta również dla osób, które nie chcą stać w sklepowych kolejkach. Podczas przygotowań do świąt trudno uchronić się przed ciągłymi wizytami w sklepie, które w tym okresie z pewnością będą dania świąteczne we Wschowie proponuje również Pizzeria Tymff - gdzie zamówienia należy składać do 20 grudnia oraz Kuchnia Babci Halinki. Ceny dań świątecznych w restauracjach we Wschowie są porównywalne. Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera
8 firm dla zapytania dania_na_wynos Sprawdź listę najlepszych firm dla Twojego zapytania w lokalizacji: woj. pomorskie Zdobądź dane kontaktowe i poznaj opinie w serwisie Panorama Firm
W związku z wprowadzeniem stanu epidemiologicznego restauracje muszą pozostać zamknięte, ale mogą wykonywać usługi na wynos lub na odbiór. Dzięki mojej kochanej grupie na fb „gdzie jeść w Trójmieście” przygotowałam z pomocą grupowiczów spis restauracji z Trójmiasta na dowóz i odbiór własny z podziałem na miasta. EDIT: listę już aktualizuję! Restauracje pogrubioną czcionką obecnie działają już na wynos lub dowóz!!! Jeżeli nie chcecie korzystać z własnych zakupów, nie lubicie gotować, nie macie na to ochoty i czasu to proszę Was o wsparcie rynku gastronomicznego. To bardzo trudny czas dla restauratorów! Nie chcemy przecież, aby nasze ulubione restauracje upadły! Mam nadzieję, że tym wpisem pomogę również restauratorom! Prośba też do Was od restauratorów, aby opłacać zamówienia online jeśli jest taka możliwość z uwagi na bezpieczeństwo pracowników restauracji, jak i Wasze. Jeśli nie ma takiej opcji poleca się płatności kartą zamiast gotówką. Przypominam też listę z najlepszych pizzerii w Trójmieście. Restauracje, które przetestowałam i znalazły się na blogu podlinkowałam! Wszystkie recenzje są tu – KULINARNE TRÓJMIASTO! Postaram się z Waszą pomocą listę aktualizować! SPIS RESTAURACJI Z TRÓJMIASTA NA DOWÓZ/ODBIÓR OSOBISTY GDAŃSK Falla GdańskMąka i KawaKotka CafeKrewetka i KurczakHouse of SeitanManduLoft BurgeryHotel Amber GdańskWok Bar we WrzeszczuSłony KarmelRyba i Ryż SushiChochlaPankejkSushi rolaLe Delice wynos dowózCafe AntidotumLatto Gelatto wynos i dowózOmbrelloHavanaTygleVidokovaLiteracka wynosy i zaraz dowozyNiepokorniLa Pampa SteakhouseFusion SushiSETAioli220 GdańskGarnek SmakówAvocado SpotAvocado Vegan BistroPycha MichaSuavamentePrzyganiał Kocioł WokowiHusak PizzaChang Thai Street FoodSimple Bistro WrzeszczMeso Ramen dowozy wynosySurf BurgerMon BalzacGospodaSimple Bistro ZaspaHard Rock Cafe GdańskHito SushiŁąka BarBistro Podaj Kaczkę RazRistorante I Pazzi77sushi GdańskKlatka BPrimo PiattoCarmnik GdańskOliwa do ogniaPizza Napoli GdańskMy BurgerBrytfanka (Zaspa)Krowarzywa Nabo Gato sushi Gdańsk Przepis na restauracjaWoosabiTutti SantiManekinZieloni 300WłoszczyznaU KrólikaGvaraTu Można MarzyćLees chinese Nasza PizzaUMAMHashi SushiNie/MięsnyOliwa do OgniaThai ThaiYummyAle BrowarBurgermaniaRyżA-DongBrovarniaMaverickRestauracja Chiński WiatrBar Chiński WiatrPING-PONGRogataPeubloSzczęśliwy LisEklerowniaGugaZaufajniTop GunChleb i WinoTorii SushiMoja GruzjaMeat Shack BBQMaxx PizzaHavana piatek niedzielaKinhaliPrimore PizzaOsakaTabunLa SiciliaNaleśnikowoDobrze się składa Buger Bar wynosMegiera PierogiPierogania na pierogiChmielna by Grzegorz LabudaDelmonico Cut SteakhouseLao ThaiTutamTimo SushiIzakayaFood Art CompanyPod Krzywym ŻeberkiemPizzeria KrólewskaKuchariaKucharia 2NiepokorniMito SushiMarmolada Chleb i KawaSpożywczy Food&DrinksRadiostacjaRestauracja FamiliaMono KitchenOranżeriaKawialniaHot Bear Fusion Hot Dogs wynos dowózŚwieżo UpieczeniChmielnaPobite GaryLodziarnia KwaśniakMaxx PizzaMamma Mia Zielona PietruszkaOh My DogPizza&VinoCaponeGotyk KitchenPierogarnia u LusiNa OkrągłoLekko Good Food & FriendsCafe Makutra wynosPierogarnia Na PierogiPrimo PiattoRosmarinoPassaparola wynosRetro dowózMenya Musashi dowozy wynosyGospoda u Szadego (od spaghetti barNazar KebabŻabusiaSyria Mumbai street wynos dowózKuchnia na PiekarniczejZakręcona CafePizza&VinoMami Sushi wynos dowózBazyliaPanie JaniePalec do budkiFrescoBar PrzysmakAzima tatarskie przysmakiHacjendaFamilia Bistro Garbary. SOPOT ProstoPolskie SmakiSopocki MłynCappucino Cafe wynosySztuczka bistroPolskie SmakiKarczma Irena wynosyHashi SushiBistro Sztuczka wynos dowózHotel HaffnerMade in NapoliPierogarnia Jarek Pierogowski wynos dowózHarnaśTexmex (dowóz Sopot, Gdańsk, Gdynia)StartersSeafood StationWhite MerlinMałe MoloSempreThai ThaiNabo Gato sushi barPhuket Thai Food BarMałe MoloPiromanTesoroPieprzBulajŚliwka w kompotPetit ParisBar BursztynBar PrzystańChiantiGuacamolo dowozy wynosyBistro Bar Festival wynosyNototuToscana. GDYNIA Czerwony piec wynos dowózHonoluluMąka i KawaKrew i WodaHashi SushiSerio wynos dowózUmiko Sushi wynos i dowózMust BakeHaosLuisJerry RukoCozziTaverna ZanteShrimp HouseBiały KotCiuciubabkaGłuchy TelefonNabo Gato sushi bar SantoriniOberża 86 wynosy dowozyAltcafeBaranola BurgerFALLA Gdynia wynos dowózSYTOPogórzanka dowozyBliżej (od SushiManekinPiwniczkaUmi RamenZjedz i popijŚródmieściePasta miastaKluskaKantynaSerwusRocky BurgersMuszlaSumo RamenPo kawałku pizza i kawa wynos/dowózNeon streetfood barHonoluluLolo thaijoloCasa Cubeddu – Ristorante da Domenico Gary na OgniuFamiliaPyra BarWantburger by MORAChilloutLokalne BistroSoGood GdyniaJa Cię Kręce WitominoTłusta KaczkaPoloniaPanda WokTawerna i Pizzeria OrłowskaMisz MaszLa VitaOn the wokWaniliowaLokalne BistroEl GrecoLemon ExpressKrew i wodaPiwniczkaOberża86Zielony RowerSmart i Daily BistroPizza dai vicini dowóz wynosEl GrecoPrze BistroFaBułaChillout. RESTAURACJE Z POMORSKIEGO: Marilyn Bar Straszyn wynos dowóz do 20 kmFolwark Dajak Koleczkowo wynosyGospoda u Szadego (Borkowo)Luna Kebab WejherowoGorący Piec Chwaszczyno dowóz wynosBar Kociewiak Tczew dowózMorze Sushi (Banino) Obserwuj mnie na Instagramie – tutaj zawsze będziesz ze mną na bieżąco, zobaczysz pracę blogową od kulis, pójdziemy razem na spacer po Trójmieście i wyruszymy w podróże :).
W opisanym artykule przedstawiliśmy przepisy na kilka najpopularniejszych tradycyjnych dań kuchni włoskiej – pastę carbonara, pizzę margherita, risotto alla Milanese, tortellini z sosem grzybowym, tiramisu, gelato i panettone. Każde z tych dań ma swoje włoskie korzenie i charakterystyczny smak, który przypadnie do gustu zarówno
Nawet 15 tys. lokali gastronomicznych może nie doczekać wiosennego otwarcia, a grono pracowników sektora może się zmniejszyć o 250 tys. ludzi. Sektor gastronomiczny mógł się w zeszłym roku skurczyć o 30 mld zł – wynika z analizy Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej (IGGP), którą opisuje „Rzeczpospolita”. Organizacja szacuje, że kiedy już rząd umożliwi lokalom wznowienie działalności, dla nawet 15 tys. lokali może być już za późno. Z około miliona osób, które pracują w gastronomii, pracę może stracić nawet 250 tys. Wszyscy jadą na tym samym wózku Trudność w utrzymaniu płynności nie jest wyłącznie domeną małych lokali. Trudności ma choćby Sfinks Polska, właściciel sieci Sphinx, Piwiarni Warki czy Chłopskiego Jadła. Sytuacja jest na tyle trudna, że spółka zwróciła się do wierzycieli o zgodę na zawarcie układu zaproponowanego w ramach Uproszczonego Postępowania Restrukturyzacyjnego. Na bazie układu nastąpi przesunięcie spłaty w czasie części wierzytelności, rozłożenie na raty, zmiana sposobu naliczania odsetek, zamiana części długu na akcje oraz częściowe umorzenie wierzytelności. Do układu przystąpił także główny wierzyciel Sfinksa, czyli BOŚ Bank. Nie więcej niż 1/5 dawnych przychodów Od 24 października lokale gastronomiczne mogą działać wyłącznie w opcji sprzedaży na wynos. IGGP szacuje, że zaledwie 20 proc. lokali weszło w ten model. Na starcie odpadły puby i kawiarnie. Ale nawet dla tych, którzy nie odpuścili, sprzedaż na wynos oznacza tylko symboliczne wpływy: zarabiają średnio nie więcej niż 20 proc. tego, na co mogliby liczyć w warunkach pełnego otwarcia. Wygranymi okazały się pizzerie i restauracje serwujące sushi, które już wcześniej miały rozbudowany system obsługi dostaw i własnych kierowców. Przegranymi – małe lokale rodzinne, które nie umiały i nie miały za co dostosować się do nowych okoliczności. Tym bardziej, że wbrew temu, co mówią rządzący, nie jest prawdą, by każdy chętny zakwalifikował się do rządowej pomocy. „Rz” zauważa, że wsparcia nie uzyskało wiele małych lokali, których właściciele nie poradzili sobie z wypełnieniem dokumentów.
Lunch zwłaszca w formie dania na wynos staje się coraz bardziej popularny w naszym kraju, choć nigdy wcześniej tak nie było. To zwyczaj, który przyszedł do nas z krajów zachodnich, gdzie jest inny, bardziej cieplejszy klimat i gdzie ludzie zmuszeni są tym samym zostawać dłużej w pracy. Zamów online pyszny i lekki posiłek na lunch Skip to content Zatrudnię pracownika restauracji Zatrudnię pracownika restauracji .Czy można znaleźć ogłoszenie pracy za 4,80 PLN netto za dzień? Wyobraźcie sobie, że są na rynku tacy pracownicy, którzy zrobią dla Was robotę za 4,80 PLN netto za cały dzień i jeszcze zostaną po godzinach… Nie są to co prawda ludzie którzy za tą cenę przygotują i zaserwują danie. Nie są to ludzie, którzy w tej cenie pozmywają naczynia albo umyją podłogi Wyobraźcie sobie jednak, że macie pracownika, który natychmiast zaniesie zamówienie do kuchni i równocześnie pokaże kucharzowi co w pierwszej kolejności przygotować. A po wszystkim obsługa lokalu zostanie poinformowana, że danie jest gotowe do odebrania z kuchni. Wyobraźcie sobie, że macie pracownika restauracji, który w każdym momencie dnia poinformuje Was: -Ile i czego sprzedaliście -Które dania sprzedają się najlepiej -Ile powinniście mieć pieniędzy na koncie w banku a ile gotówki w kasie -Jakich zamówień dzisiaj było najwięcej -O której godzinie był największy ruch -Ile towaru jest aktualnie na stanie -Czego zaczyna brakować i po co pojechać do sklepu Ten sam pracownik pomoże Wam wystawić fakturę dla gościa, zarezerwować stolik a jeżeli zauważy jakieś nieprawidłowości na rachunkach to poinformuje managera o: -ilości stornowanych (anulowanych) rachunków -ilości wycofań pozycji z zamówień Pozwoli zaoszczędzić Wam pieniądze w postaci nadwyżek w magazynie, niedoszacowanych cen w menu, nieuzasadnionych wycofań. Policzy za Was Foodcost – najważniejszy wskaźnik opłacalności sprzedaży w gastronomii. Będzie Waszą prawa ręką i oczami wtedy kiedy nie ma Was na miejscu Ogłoszenie zatrudnię pracownika restauracji! Czy można to zrobić za jedyne 4,80 PLN netto za dzień pracy? Ze swoim CV czeka na Was tutaj Ristorio to prosta aplikacja typu POS, dedykowana dla małych i średnich restauracji. Program pomaga lokalom w zarządzaniu zamówieniami od sali, przez kuchnię, po zamówienia online. Podobne wpisy 646 views, 4 likes, 0 loves, 1 comments, 11 shares, Facebook Watch Videos from Restauracja Pod Lwami: Zapraszamy na Marcowe Wynosy do Restauracji Pod Lwami! Zamówienia na dania na wynos przyjmujemy Amerykanki amerykańskiej, kobiety pracujące w kawiarni noszą maskę twarzy i rękawice rozdawające torbę na jedzenie do odbioru klientom. kelnerka wyścigowa z wyścigami, stojąca w kawiarni z klientem.Mapa. Poznaj włoskie smaki to okazja do skosztowania wybranej potrawy we włoskiej restauracji, zlokalizowanej w Poznaniu. Osoby obdarowane do wykorzystania na miejscu otrzymują kwotę 50, 100, 150, 200 lub 250 zł z możliwością dopłacenia do rachunku. Kwotę vouchera należy wybrać podczas zakupu prezentu.W związku z panującą pandemią koronawirusa od soboty restauracje i bary mogą przygotowywać dla klientów jedynie dania na wynos Fot. Jerzy Pinkas/ Nowe menu i usługi - Nasz lokal we Wrzeszczu został zamknięty dla gości już w piątek, 13 marca, zanim rząd ogłosił swoją decyzję. Przeorganizowaliśmy pracę ze względów bezpieczeństwa wobec naszych pracowników oraz klientów. Oferujemy obecnie dania na wynos oraz na dowóz. Podobnie funkcjonują restauracje naszej sieci w całym kraju - wyjaśnia Agata Morawska, menadżer restauracji Aioli we Wrzeszczu. - Ze względu na ten wyjątkowy czas opracowaliśmy także specjalne, skrócone menu. Od piątku można u nas zamówić jedynie pizze i pasty. Wczoraj klienci mogli zamawiać dania na wynos jedynie z odbiorem własnym. Od soboty oferujemy także dowóz, który realizujemy we własnym zakresie, także ze względów bezpieczeństwa. Ruch jest jednak zdecydowanie mniejszy niż dotychczas - przyznaje. Spore zainteresowanie pierogami Popularna pierogarnia "Mandu" w Śródmieściu na brak zainteresowania 14 marca nie narzekała. - Oczywiście, ruch jest zdecydowanie mniejszy niż w dniach, kiedy lokal mamy otwarty dla gości, ale obawialiśmy się, że będzie gorzej. Nasi pracownicy przez cały dzień przygotowują i wydają dania. Klienci zamawiają różne pierogi. Nie ma takich, które cieszyłyby się dzisiaj wyjątkowym zainteresowaniem. Nowością dla nas jest to, że oferujemy od soboty dowóz naszych dań. Dotąd nie mieliśmy tak rozbudowanej usługi. Wcześniej można było zamawiać wybrane pierogi dzięki aplikacji Uber. Obecnie, dzięki tej aplikacji, dostępne jest całe nasze menu. Nadal można też odbierać osobiście dania na wynos - informuje Barbara Mazur, menadżer pierogarni "Mandu". Co istotne, jeżeli zamówimy w tym lokalu pierogi z odbiorem osobistym, realizacja zamówienia potrwa około 15-20 minut. Jeżeli jednak zamówimy z dowozem, wówczas trzeba liczyć się z tym, że danie otrzymamy za jedną, a nawet dwie godziny. Pracownicy pierogarni uprzedzają telefonicznie o długim, w tym przypadku, czasie oczekiwania. Wyższe ceny mięsa Popularna, zwłaszcza w Nowym Porcie, restauracja "Perła Bałtyku", odnotowała w sobotę bardzo mały ruch. - Mieliśmy zamówienia głównie w porze obiadowej, oczywiście tylko na wynos. Były to tradycyjne obiady typu kotlet mielony bądź schabowy z ziemniakami i surówką. Generalnie jest cisza, także na ulicach Nowego Portu. Nie widać specjalnie przechodzących ludzi. W naszej restauracji większy ruch odczuwamy głównie w tygodniu, ponieważ przychodzą do nas zazwyczaj pracownicy okolicznych firm. Zobaczymy więc, co przyniesie najbliższy poniedziałek - przyznaje Iwona Kwiatkowska, właścicielka "Perły Bałtyku" i dodaje, że w ostatnich dniach w lokalnych hurtowniach, w których zazwyczaj zaopatrywała się w towar, mocno poszły w górę ceny mięsa, zarówno drobiu, jak i wieprzowiny. Zgłoś swój lokal gastronomiczny. Napiszemy o Tobie, jeśli sprzedajesz jedzenie na wynos. LISTA LOKALI O zapasy się nie martwimy Duży spadek zamówień odczuwała w sobotę także lokalna pizzeria na Chełmie "Salsa". Tutejsi pracownicy mówią, że mieli w ciągu dnia bardzo mało klientów. O zaopatrzenie na razie się nie obawiają, bo jak zapewniają, zapasów nie zabraknie w lokalu przez co najmniej kilka dni. Zdecydowanie mniejszy ruch odnotował także popularny wśród wegan i wegetarian lokal Avocado Vegan Bistro we Wrzeszczu. W sobotę także tutaj przygotowywano dania na wynos, dostępne na co dzień w menu. W niedzielę lokal będzie zamknięty, ale w poniedziałek ma ponownie funkcjonować, wyłącznie z opcją dań na wynos.
VAT na dania na wynos powinien wynosić 8 a nie 5 proc. - uznało Ministerstwo Finansów. Teraz skarbówka chce ścigać restauratorów, którzy stosowali niższą stawkę podatku, choć ci twierdzą, że działali zgodnie z prawem. Pytamy prof. Witolda Modzelewskiego, o co chodzi.
Śledź nas i oglądaj codziennie na Instastories
Jakie potrawy smakują nam najlepiej? Okazuje się, że kwaśne. To smak, który często obecny jest w naszej kuchni i to jego też szukamy w restauracjach. Gdy idziemy do restauracji, to najczęściej wybieramy lokal, który serwuje dania włoskie – takiej odpowiedzi udzieliło 81 proc. respondentów badania „Polska na Talerzu 2017”. Potrawy polskie wskazało 80 proc. zapytanych, a
W dzisiejszych czasach wiele lokali gastronomicznych oferuje sprzedaż posiłków na wynos. Coraz więcej osób lubi też korzystać z takiej możliwości i przekonuje się, jak dużo ma ona zalet. Wśród pozycji, które znajdziemy w menu różnych restauracji, są takie, które zabieramy ze sobą chętniej od pozostałych. Zatem które dania najbardziej lubimy zamawiać na wynos i jakie są zalety takiej możliwości? Jakie dania najchętniej zamawiamy na wynos? Niezmiennie od lat najpopularniejszymi i najchętniej zamawianymi na wynos daniami są pizza, burgery i obiady domowe. Jak wiemy, jedzenie typu fast food świetnie sprawdzi podczas sobotniego spotkania ze znajomymi. Nie jest jednak opcją, na którą powinniśmy decydować się zbyt często. Chociaż każdy lubi od czasu do czasu zjeść swój ulubiony włoski przysmak lub amerykańską kanapkę z wołowiną, dbając o zdrowie i sylwetkę, nie decydujemy się na to codziennie czy nawet co kilka dni. Na co dzień staramy się zwracać uwagę na to, co jemy i tęsknimy za domowymi smakami. Lepiej więc sprawdzają się wówczas pozycje z menu lokalu, w którego ofercie znajdziemy domowe śniadania i obiady. Odpowiednio zapakowane posiłki pozostaną dłużej ciepłe. Ważne więc, by składać zamówienia w restauracjach, które zwracają uwagę na tę kwestię. Bistro Nabogato w Kielcach nie tylko dba o zadowolenie klientów, ale także proponuje szeroki wybór dań kuchni polskiej, w tym także wegetariańskich. Na wynos możemy zabrać ze sobą dania główne, zupy, opcje śniadaniowe czy posiłki dla dzieci. Zalety zamawiania posiłków na wynos Przede wszystkim zamawianie jedzenia na wynos wiąże się z dużą oszczędnością naszego czasu. Nie musimy spędzać go wówczas w kuchni. Należy też pamiętać, że nie tylko samo gotowanie wypełnia wolne chwile. Nie można przecież zapomnieć o wcześniejszym zaplanowaniu posiłków i zrobieniu zakupów. Zamówienie obiadu na wynos jest też bardzo wygodną możliwością. Pozwala na zjedzenie dania, na które mamy ochotę w danej chwili, nawet jeśli nie zaopatrzyliśmy się wcześniej w odpowiednie produkty. Czasem, zamiast stać w kolejce po składniki, lepiej od razu zamówić posiłek z ulubionego bistro. Jest to też idealne rozwiązanie dla wszystkich, którzy nie umieją lub nie lubią gotować. Zatrudnieni w restauracjach pracownicy są doświadczonymi kucharzami, którzy świetnie radzą sobie z łączeniem smaków, zarówno tych tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Wszystko zależy od tego, do jakiego typu lokalu się wybierzemy. Zamówienie dań na wynos może okazać się też świetnym pomysłem w przypadku niezapowiedzianej z wyprzedzeniem wizyty rodziny czy znajomych. Jedzenie z restauracji będzie ratunkiem w sytuacji, kiedy nasza lodówka świeci pustkami lub nie mamy już czasu na przygotowanie dań, którymi moglibyśmy ich ugościć. Warto też pamiętać, że tak samo jak restauracje mogą być ratunkiem dla nas, tak i my, zamawiając posiłki przygotowane przez pracujących tam kucharzy, wspieramy ich działalność.
Restauratorzy wyrzucają krewetki z dań. Wystarczy niewielki dodatek owoców morza, by posiłek był ze stawką 23 proc., a nie 8 proc. VAT. Kto nie chce płacić więcej, musi więc kontrolować, czy na talerzu nie znalazła się choć jedna małża. – Skutek jest taki, że restauratorzy, którzy teraz z powodu epidemii dostarczają dania
Skip to content Dostawy w restauracji czy współpraca z pośrednikami. Co wybrać? Rynek dostaw to dynamicznie rozwijający się kierunek branży gastronomicznej i ważny kanał sprzedaży dla wielu restauracji. Według raportu Stava na przełomie 2019/2020 roku, zamówienia online stanowiły 24 % rynku, a w 2025 roku wartość ta, wzrośnie nawet do 55 %! Klienci nadal chętnie składają zamówienia w swoich ulubionych lokalach, ale sposób, w jaki decydują się na składanie zamówień z dowozem, ma duży wpływ na rentowność restauracji. Właściciele zadają sobie jedno, kluczowe pytanie: czy lepszym rozwiązaniem jest korzystanie z usług zewnętrznych dostawców czy warto zająć się dostawami na własną rękę? Aby pomóc zdecydować, który model jest najlepszy dla Twojej restauracji, zrobiliśmy mały research. Poniżej znajdziesz wady i zalety każdego z rozwiązań oraz opinie restauratorów oferujących dostawy. Aplikacje delivery Jak reklamują się aplikacje? Aplikacje do zamówień online deklarują, że pomagają restauracjom dotrzeć do nowych klientów, dzięki temu generują więcej składanych zamówień. Zarządzanie przez nich całym procesem dostaw, ogranicza siłę roboczą w lokalu i pozwala skupić się na tym, co restauracja robi najlepiej – na przygotowywaniu potraw. Największą zaletą takiego rozwiązania jest możliwość szybkiego wdrożenia usługi dostawy, przy niewielkich kosztach inwestycji. Ale to ma swoją cenę. Zewnętrzne usługi zamawiania online obciążają właścicieli restauracji znaczną częścią ich przychodów, w postaci prowizji od zamówienia. W zależności od dostawcy usługi, wartość ta wynosi około 30% za zamówienia w dostawie i 10% za zamówienia z odbiorem osobistym. Co na to restauratorzy? Niektóre osoby przyznają się, że podjęły współpracę z portalami wierząc, że da im to rozgłos i zwiększy zasięg restauracji. Dla wielu z nich, platformy do zamówień online były ratunkiem w trudnej sytuacji wynikającej z lockdown’u. Z czasem jednak dostrzegli oni, że po czasie „promowania” – nadchodzi czas spadku zamówień. Restauracja często znika w gąszczu innych miejsc. Restauratorzy są zgodni. Najbardziej dotkliwy jest fakt, że oddają nawet 30% prowizji od sprzedaży każdego zamówienia – to często cały zysk ze sprzedaży. Właściciele restauracji podkreślają, że problem z aplikacjami polega nie tylko na tym, że są one kosztowne, ale w pośrednictwie ogromne znaczenie ma również jakości usług, czas dostawy i to, jak wyglądają dania po ich dostarczeniu. Wielu kurierów to pracownicy dużych korporacji, którzy nie są zachęcani do zapewniania doskonałej obsługi. Znaczna liczba restauratorów narzeka na niską jakość obsługi dostawców, czasami brak dostępności kierowców lub mylenie zamówień podczas ich wydawania – co bezpośrednio wpływa na złą renomę lokalu. Dodatkowo, im więcej lokali podejmuje współpracę z różnymi portalami, tym kontakt z daną firmą bywa utrudniony. Właściciele skarżą się, że wprowadzanie jakichkolwiek zmian w menu czy warunkach dostawy, wymaga długiego czasu oczekiwania na ich realizację. Kolejny problem z aplikacjami, który dostrzegają restauratorzy to fakt, że są one zaprojektowane tak, aby wrażenia użytkownika pozostały całkowicie w aplikacji. Utrudnia to restauracjom korzystanie z wewnętrznych programów lojalnościowych, które dają im większą kontrolę nad rodzajem oferowanych nagród i bezpośrednią komunikacją z klientami. To również nie ułatwia restauracjom, które oferują własne dostawy, aby zachęcić nowych klientów do składania zamówień bezpośrednio w restauracji. Pomimo, że na forach gastronomicznych jest gorąco na temat doświadczeń restauracji z aplikacjami delivery, warto zaznaczyć, że współpraca z nimi przynosi realne zyski dla wielu lokali. Szczególnie tych, które oferują dania typu fast food i cieszą się największą popularnością wśród zamawianych dań. Współpraca z portalami to również dobry pomysł, kiedy chcesz dotrzeć do szerszego grona odbiorców lub dopiero zaczynasz przygodę z dostawami. Na rynku pojawia się coraz więcej aplikacji delivery, co może utrudniać restauratorom wybór odpowiedniej firmy. Poniżej znajdziesz aspekty, na które warto zwrócić uwagę, kiedy postanowisz wdrożyć do restauracji jedną z nich. – Zorientuj się jakie aplikacje są dostępne w obrębie Twojej restauracji; z jakich aplikacji korzystają sąsiednie lokale; która cieszy się największa popularnością w Twojej okolicy – Zapoznaj się z warunkami współpracy: jakie koszty prowizji przy dostawie i odbiorze osobistym; czy jest opłata aktywacyjna; jaki potrzebny jest sprzęt do przyjmowania zamówień; jaki jest okres wypowiedzenia; czy istnieje możliwość samodzielnej edycji menu; czy ceny dań muszą być zgodne z cenami w lokalu. Samodzielna dostawa z restauracji Oferowanie własnej usługi dostawy, stanowi fundamentalny kompromis między kontrolą nad procesem dostawy (pod względem szybkości, obsługi i jakości), a stałymi i zmiennymi kosztami samodzielnego zarządzania dostawami. Restauratorzy zaznaczają, że wdrożenie samodzielnych dostaw wymagało od nich myślenia w nowych kategoriach (zatrudnienie, logistyki, kontaktu z klientem). Jednak świeże spojrzenie na rolę jaką pełnią dziś restauracje, sprawiło że stworzyli kolejny kanał sprzedaży, który przynosi im realne zyski, czasem nawet większe niż przed czasem pandemii. Dodatkowo mają pełną kontrolę nad zamówieniami, kosztami, transakcjami, mogą samodzielnie wdrażać promocje i nie muszą dopraszać się innych, o wprowadzanie jakichkolwiek zmian. Naturalnie prowadzenie własnych dostaw wymaga zapewnienia dodatkowego personelu oraz środków transportu. Jednak przychód wynikający ze sprzedaży w dostawie oraz pobieranie dodatkowej opłaty za dowóz, może w szybki tempie zrekompensować koszty eksploatacyjne czy koszty wynikające z zatrudnienia nowej osoby. Dobrym pomysłem jest powierzenie dodatkowej roli kierowcy pracownikowi, który już wcześniej wypełniał szeregi zespołu. Nawet jeśli nie jesteś w stanie zapewnić swojemu lokalowi odpowiedniego środka transportu, możesz skorzystać z pomocy pośredników, którzy świadczą wyłącznie usługę dostarczania Twoich zamówień, pobierając stałą opłatę za usługę dostawy. Sense360 ustalił, że 63% konsumentów woli zamawiać dostawę bezpośrednio z restauracji, w porównaniu do 18%, które preferują aplikacje delivery. Prawda jednak leży po środku. To, że goście deklarują, że wolą zamawiać bezpośrednio w restauracji nie znaczy, że preferują kontakt telefoniczny. W dobie cyfryzacji, silnik do zamówień online to ważne narzędzie, które umożliwi gościom w łatwy i szybki sposób złożyć zamówienie, nie zaburzając przy tym pracy personelu w lokalu. Tutaj pomocnym narzędziem jest silnik do zamówień online Ristorio, który umieszczany jest na stronie restauracji (goście zamawiają bezpośrednio), a zamówienia wpadają od razu do systemu POS. Dzięki temu zamiast zamiast oddawać 30% pośrednikom to 97% zysków ze sprzedaży, zostaje w Twojej kieszeni. Stawiając na własne dostawy pozostajesz w bezpośrednim kontakcie ze swoimi gośćmi. Możesz lepiej analizować sprzedaż oraz wprowadzać programy lojalnościowe, które sprawią, że goście będą wracać do Twojej restauracji, a nie popularnej aplikacji. Jest to duży plus dla restauracji, które chcą budować silne relacje z lokalnymi klientami. Pokrywanie bieżących kosztów paradoksalnie może okazać się bardziej opłacalne niż przekazywanie prowizji pośrednikom. To, czy warto wdrożyć samodzielne dostawy, w dużej mierze zależy od liczby zamówień i Twoich stałych gości. Ważnym aspektem jest również podjęcie działań marketingowych, które wypromują Twój lokal w sieci i sprawią, że dowozy staną się równie ważnym źródłem przychodów. To co wybrać? Oczywiście – to zależy. Wymienianie zalet i wad obu rozwiązań pokazuje, że na podjęcie trafnej decyzji składa się wiele czynników tj: charakter Twojej restauracji, ilość zamówień oraz potencjalny kapitał, który możesz zainwestować w dostawę. Niektórzy właściciele wdrażają do lokali obie opcję. Dzięki wybranej aplikacji szybko inicjują możliwość dostawy w restauracji, a gdy widzą potencjał w zamówieniach online, biorą sprawy w swoje ręce i zachęcają gości do składania zamówień, bezpośrednio na ich stronach internetowych. Chcesz wziąć sprawy w swoje ręce i realnie zarabiać na dostawach i wynosach? Wybierz system POS Ristorio i w jednym miejscu zarządzaj zamówieniami w lokalu, na wynos i w dostawie. Pożegnaj się z wysokimi prowizjami dla pośredników i postaw na własny kanał sprzedaży. Podobne wpisy
.
