Omlet koniecznie podawaj na gorąco, najlepiej od razu po przygotowaniu. W wersji wytrawnej warto posypać go aromatycznymi ziołami oraz startym żółtym serem, np. goudą. Serwuj solo lub udekorowany roszponką, rukolą, posiekanym szczypiorkiem czy listkami bazylii. Sięgnij po jeden z poniższych przepisów na puszyste i pełne smaku
Historia dania Coś podobnego do pierwszego omletu pojawiło się w starożytnym Rzymie. Rzymianie mieszali jajka z mlekiem i miodem, a następnie smażyli. Jednak słowo „omlet” ma pochodzenie francuskie. Francuzi przygotowali go z jajek, imbiru i ziół. Jest to danie w innych narodach. W Hiszpanii nazywana jest „tortilla” i jest zrobiona z jajek, ziemniaków i cebuli. We Włoszech nazywa się frittata. Do nadzienia Włosi zwykle biorą mięso, warzywa i ser. W Rosji „drachena” jest od dawna przygotowywana. Aby przygotować to danie, jajka zmieszano z kawiorem. Każdy kraj miał swój własny przepis na zrobienie omletu. Dlatego nie można dokładnie odpowiedzieć, kto to wymyślił. Gdziekolwiek wymyślono to danie, jest idealne dla dzieci, kobiet w ciąży, sportowców i osób na diecie #5. Czy można zjeść omlet z zapaleniem trzustki? Dieta numer 5 Ta dieta jest przepisywana w celu poprawy wydzielania żółci, normalizacji funkcji wątroby i pęcherzyka żółciowego. Dieta numer 5 polega na stosowaniu zwykłej ilości białek i węglowodanów, ale należy ograniczyć spożycie tłuszczów. Musisz jeść pięć razy dziennie, porcje powinny być małe. Jedzenie powinno być ciepłe, należy unikać gorących i zimnych potraw. Konieczne jest porzucenie smażenia, potrawy powinny być gotowane na parze, pieczone lub gotowane. Ponadto nie można jeść pikantnych, tłustych, wędzonych potraw. Nieprzetworzone warzywa i owoce obciążają przewód pokarmowy, dlatego należy ograniczyć ich spożycie. Nie możesz jeść podczas diety: świeży chleb; żywność w puszkach; rośliny strączkowe; tłuste mięso i ryby; czekolada i lody; buliony mięsne; surowe warzywa i owoce; napój gazowany. Możesz użyć: zupy warzywne i mleczne. Lepiej w wytartej formie; suszony chleb; zboża, z wyjątkiem prosa; niskotłuszczowe produkty mleczne; przetworzone warzywa i owoce; chude mięso; jajka bez żółtka. Jajka najlepiej spożywać w formie omletu białkowego. Można go gotować na różne sposoby, ale najbardziej przewiewny i zdrowy jest na parze. Oto przepisy na omlet białkowy. Klasyczny przepis na parę (w podwójnym kotle) jak na zdjęciu Jak zrobić zdrowe danie na parze. Najzdrowsze są potrawy gotowane na parze. Produkty nie są narażone na zbyt wysokie temperatury, dzięki czemu zachowują dużo witamin i pierwiastków śladowych. Gotowanie na parze zapobiega tworzeniu się czynników rakotwórczych, które są szkodliwe dla zdrowia. Ponadto takie potrawy są niskokaloryczne, ponieważ nie można do nich dodawać oleju podczas gotowania. To prosty przepis na omlet białkowy dla diety numer 5. Lepiej gotować jajecznicę w podwójnym bojlerze. Pamiętaj, aby wziąć świeże jajko. Łatwo sprawdzić jego jakość. Zanurz w wodzie: świeże jajko położy się na boku, na dnie miski. Jeśli stoi pionowo w wodzie lub pływa, to ten produkt nie jest pierwszą świeżością. Będziesz potrzebować: jajko – 2 sztuki; masło – 1 łyżeczka; mleko – 120 g; Sól. Gotowanie Oddziel białka od żółtek. Jeśli masz problem z oddzieleniem białek, najpierw delikatnie rozbij jajko do miski, a następnie wyciągnij żółtko łyżką. Dodaj trochę soli i mleka do białek. Dobrze zmiksuj widelcem lub blenderem. Otrzymaną mieszankę wlej do pojemnika i umieść w podwójnym kotle. Za dziesięć minut danie będzie gotowe. Możesz ugotować to danie bez podwójnego kotła. Wlej wodę do dużej patelni, a na wierzch połóż małą patelnię z mieszanką jajeczną i zamknij górę pokrywką. Gotuj na małym ogniu. Okaże się ten sam omlet, co w podwójnym kotle. W skład tego dania wchodzą tylko główne składniki – jajka i mleko. Możesz jednak zmienić przepis na białkowy omlet na parze według własnych upodobań, dodając warzywa lub warzywa. Odpowiednia jest papryka, kapusta, cukinia, zielony groszek, szpinak, seler, koperek, pietruszka, bazylia, kolendra. Wybierz składniki według własnych upodobań i dodaj do omletu. Nie zapominaj jednak, że możesz używać tylko tych warzyw, które są dozwolone w diecie. Przepisy na omlety w powolnej kuchence Z filetem z kurczaka Omlet proteinowy na parze w powolnej kuchence można gotować nie tylko z warzywami. Możesz dodać kurczaka lub inne mięso, ser, śmietanę, owoce morza. Dziś ugotujemy to danie z filetem z kurczaka i papryką. Chude mięso z kurczaka świetnie nadaje się do diety, ale jeśli nie lubisz kurczaka, użyj innego chudego mięsa. Na przykład mięso królika, wołowina, cielęcina, konina. To mięso zawiera minimalną ilość tłuszczu. Będziesz potrzebować: jajka – 6 sztuk; mleko – 150 ml; masło – 1 łyżka stołowa; Bułgarska zielona papryka – ½ sztuki; filet z kurczaka – 200 g; zioła, sól. Gotowanie Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki. Pokrój zieloną paprykę w paski. Jeśli nie lubisz długich pasków, możesz pokroić paprykę w drobną kostkę. Oddziel białka od żółtek. Ubij je z mlekiem i solą. Nasmaruj miskę multicooker olejem i włóż tam filet z kurczaka. Rozprowadź równomiernie w misce. Dodaj zielenie i paprykę do mieszanki jajecznej, wymieszaj. Wlej miksturę do miski i zamknij pokrywkę multicookera. Po 15 minutach omlet białkowy w powolnej kuchence będzie gotowy. Jeśli chcesz obejść się bez oleju, nie możesz nasmarować miski multicooker. Podczas serwowania możesz udekorować danie ziołami. Z cukinią Cukinia to dietetyczne i zdrowe warzywo. Korzystnie wpływa na przewód pokarmowy oraz wzmacnia mięsień sercowy. Dodatkowo to warzywo można stosować z dietą numer 5. A oto przepis na białkowy omlet na parze z cukinią, który będzie świetnym śniadaniem. Będziesz potrzebować: jajka – 3 sztuki; mleko – 120 ml; cukinia – 200 g; sól, olej, zioła. Gotowanie Zetrzyj cukinię na grubej tarce. Jeśli nie lubisz cukinii, zetrzyj je na drobnej tarce. Wtedy nie poczujesz smaku warzyw, ale twoje ciało na tym skorzysta. Oddziel białka od żółtek i ubij. Dodaj mleko, sól, drobno posiekaną zieleninę do białek i ponownie wymieszaj. Dodaj cukinię do masy jajecznej i wszystko razem wymieszaj. Wlej miksturę do miski. Gotuj omlet przez 15-20 minut. Omlet proteinowy na parze w powolnej kuchence okazuje się bardzo soczysty i piękny, a jego ugotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Omlet z brokułami w piekarniku Jak ugotować proteinowy omlet na parze w piekarniku? Proponujemy przepis z brokułami. Ta kapusta zawiera wiele witamin i minerałów. Brokuły zwalczają raka, wzmacniają naczynia krwionośne, usuwają toksyny, wzmacniają układ odpornościowy. Dlatego bardzo przydatny będzie omlet z takim warzywem. Będziesz potrzebować: jajka – 3 sztuki; mąka – 3 łyżeczki; brokuły – 4 kwiatostany; kwaśna śmietana – 2 łyżki stołowe; sól, olej. Gotowanie Gotuj różyczki brokułów przez dwie minuty w osolonej wodzie. Oddziel białka od żółtek i ubij je. Dodaj śmietanę, sól, mąkę i ponownie dobrze ubij. Foremki do muffinek posmaruj masłem i włóż do nich brokuły. Wlej mieszankę jajeczną. Foremki wstawiamy do piekarnika i pieczemy omlet przez dwadzieścia minut w 190°C. To danie będzie wyglądać bardzo pięknie ze względu na jasnozielone różyczki brokułów. Możesz również ugotować taki omlet w piekarniku tylko z białek, jak w przepisie na wolną kuchenkę. Istnieje wiele przepisów na omlety. Możesz ciągle eksperymentować ze składnikami i wybierać dokładnie to, co lubisz. A jednocześnie danie to zawsze przyniesie Twojemu organizmowi same korzyści. Dodatkowo, jeśli pilnujesz swojej wagi, nie masz się czego obawiać, bo kaloryczność tego dania bez dodatków to tylko 118 kalorii na 100 g. A składniki warzywne nie dodadzą zbyt wielu kalorii. Dlatego możesz bezpiecznie korzystać z tego zdrowego dania i nie bać się poprawiać! Inne przepisy na jajka 6 przepisów na omlety warzywne Jajka sadzone z serem 8 przepisów na omlety obfite śniadanie 4 przepisy na omlet Miłego czytania!
Przepis na omlet z żółtek krok po kroku. W misce umieść żółtka jaj, dodaj cukier i ubij. Przesiej mąkę pszenną, dodaj proszek do pieczenia i zmiksuj. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj dokładnie. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i wlej masę na omlet. Smaż przez 4-5 minut z jednej strony o przewróć na drugą stronę.OMLET to potrawa przyrządzana z roztrzepanych jajek z odrobiną mleka, które po doprawieniu wylewa się na nagrzaną patelnię z masłem i smaży do ścięcia się masy. Można przygotować omlet na słodko jak i na słono. Omlet to świetna propozycja na śniadanie z wykorzystaniem jajek. Bardzo szybko się go przygotowuje i można dodać do niego ulubione dodatki: szynkę, ser, paprykę, cebulę, pieczarki, szpinak lub w wersji na słodko - usmażyć omlet puszysty i podawać z owocami, z dżemem, powidłami, sosem karmelowym czy serkiem homogenizowanym lub tylko posypać cukrem pudrem. W przypadku klasycznych omletów wytrawnych - najpierw smażymy sam omlet z jajek, później, gdy masa jajeczna jest już ścięta, dodajemy składniki (surowe lub wcześniej podsmażone), składamy na pół i wykładamy na talerz. Jeśli dodajemy ser, połowę możemy dodać do środka a resztą posypać wierzch omletu. Masę jajeczną w wersji omletu na słono można doprawić ziołami lub świeżym szczypiorkiem. Poniżej znajdziecie moje najlepsze przepisy na omlety: ze szparagami, szpinakiem, pomidorami, szynką i serem, z pieczarkami lub kurkami, z cukinią i krewetkami oraz z łososiem wędzonym. Możecie dodać do nich swoje ulubione dodatki. Podstawowy przepis na klasyczny omlet (1 porcja): 2 jajka szczypta soli 2 łyżki mleka 1 łyżka masła Przygotowanie: Jajka wbić do głębokiego talerza, dodać sól i mleko. W międzyczasie rozgrzać patelnię z masłem. Jajka roztrzepać widelcem (przez ok. kilkunaście sekund), wykonując energiczne koliste ruchy ręką, w ten sposób wtłaczając w masę powietrze. Wylać na roztopione masło i smażyć przez ok. pół minuty aż zacznie się ścinać od spodu, wówczas przesuwać szpatułką masę od brzegów ku środkowi patelni, wlewając surową masę w wolne miejsce, jednocześnie przekręcając patelnią. Gdy spód będzie całkowicie ścięty, a środek pozostanie delikatnie wilgotny, złożyć omlet na pół i wyłożyć na talerz. Jest wiele rodzajów i odmian omletów. Omlet francuski: klasyczny omlet z jajek smażonych na maśle jak w powyższym przepisie tylko z jednej strony, nie dodaje się zbyt dużo dodatków, ewentualnie kawałek sera koziego do środka. Omlet hiszpański można wzbogacić o inne dodatki jak pokrojona papryka, szynka, ser, szpinak. W małych ilościach dodajemy je na usmażony omlet i składamy na pół. Omlet hiszpański - zwany tortillą, jest grubszy i zawiera więcej dodatków, smaży się z dwóch stron, czasem dopieka w piekarniku. Najsłynniejszy omlet francuski to tortilla de patatas czyli omlet z ziemniakami. Włosi też mają swój omlet, to tzw. frittata, smażony z dwóch stron lub zapiekany w piekarniku omlet z dodatkami, które miesza się z surowymi jajkami na samym początku, przed wylaniem masy na patelnię. I jeszcze jeden deserowy omlet puszysty (biszkoptowy), głównie podawany na słodko, ale można usmażyć też ze słonymi dodatkami. Żółtka i białka ubija się osobno i smaży wolno na patelni, to jakby smażony na patelni biszkopt :) Zobaczcie też film słynnej Julii Child z przygotowania klasycznego omletu francuskiego z jajek, film znajduje się na dole strony z przepisem na omlet z pomidorami.
Przepis na wegański omlet na słodko krok po kroku. Obierz banany ze skórki i umieść w misce, dodaj mąkę orkiszową i mleko kokosowe. Zblenduj do powstania gładkiej masy. Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce, dodaj do reszty składników. Czekoladę gorzką posiekaj drobno. Dodaj do miski czekoladę, rodzynki, wiórki kokosowe iInne sposoby na wykorzystanie białek. Jeśli nie jesteście fanami ciasteczek kokosowych, to z białek jaj możecie wyczarować również inne pyszności, takie jak: biszkopt, lekki omlet, domowe ptasie mleczko, rolada bezowa, domowy lukier, makaroniki, puszysty mus czekoladowy, majonez z białek, babka piegusek.
Masz dość jajecznicy, nie masz czasu na wykwintne śniadanie? Mamy dla ciebie rozwiązanie! Koniecznie wypróbuj nasze przepisy na omlet z białek. Przyrządzisz je szybko i bardzo łatwo. Wystarczy zmienić kilka składników i omlet z białek ze słodkiego zmieni się w wytrawny. Pytanie tylko, jak zrobić omlet z białek? Jak zrobić omlet z białek? Oto jest pytanie! Omlet z białek fit, omlet z białek na słodko, omlet z białek i banana, a może omlet z białek i twarogu? Którą wersję wybierasz? Na początek musisz opanować technikę. Nie jest przesadnie skomplikowana, jednak przestrzeganie kilku zasad na pewno ułatwi ci codzienne gotowanie. Tak! Codzienne! Omlet z białek to bowiem rewelacyjny pomysł na rozpoczęcie każdego dnia. To pożywne śniadanie, które nigdy się nie nudzi. Czego potrzebujesz do przepisu na omlet z białek? Zobacz wideo Omlet cesarski. Przepis na śniadanie, obiad i deser Podstawowe dwa przepisy na omlet z białek różnią się w zasadzie jedną kwestią – do jednego dodajemy tylko białka, do drugiego i białka, i żółtka. Omlet z białek fit – wersja z żółtkami, ale bez mąki Składniki: trzy jajka, szczypta soli, odrobina masła do smażenia. Przygotowanie: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodaj rozmieszane widelcem żółtka. Lekko połącz masę. Smaż pod przykryciem na rozpuszczonym maśle. Nie przekręcaj omleta z białek fit na drugą stronę. Po około siedmiu minutach przełóż go na talerz i złóż na pół. Z podanych proporcji wychodzą dwie idealnie puszyste porcje. Omlet z białek – wersja bez żółtek, ale z mąką Składniki: dwa białka jajek, dwie łyżki mąki pszennej, trzy łyżki mleka, łyżka masła do smażenia. Przygotowanie: Roztrzep mąkę z mlekiem. Białka ubij na sztywną masę. Połącz obie mieszaniny drewnianą szpatułką. Smaż z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Omlet powinien być rumiany, ale niespieczony. Smaż więc go około czterech minut z każdej ze stron. To podstawowe przepisy na omlety z białek. Poznaj inne przepisy na omlet z białek i wykorzystaj je podczas swoich królewskich śniadań. Omlet z białek na słodko Składniki: trzy jajka, szczypta soli, masło do smażenia, gruszka, łyżka płynnego miodu. Przygotowanie: Wybraliśmy składniki z przepisu na omlet z białek fit z racji tego, że omlet z białek na słodko za sprawą dodatków będzie dość kaloryczny. Usmaż omlet zgodnie z pierwszym zaproponowanym przez nas przepisem. Następnie na suchej patelni podduś przez kilka minut umytą, obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę. Kiedy puści sok, przełóż ją na talerz z omletem. Polej wszystko łyżką miodu. Z podanych składników wychodzą dwie solidne porcje. Omlet z białek na słodko łatwo zamienisz na wersję wytrawną. Wystarczy zamiast gruszek i miodu użyć na przykład podpieczonego boczku, pokrojonego drobno szczypiorku czy startego parmezanu. Omlet z białek i banana Składniki: trzy jajka, jeden banan, masło do smażenia, garść drobno pokrojonych sezonowych owoców – na przykład truskawek lub jabłek, serek wiejski, ewentualnie kilka kropel syropu z agawy lub syropu klonowego. Przygotowanie: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną masę, żółtka rozmieszaj. Widelcem rozgnieć banana. Połącz składniki. Smaż na maśle z obu stron. Serwuj posmarowany serkiem wiejskim, posypany owocami i ewentualnie skropiony syropem z agawy lub syropem klonowym. Omlet z białek i twarogu Składniki: 100 g mielonego twarogu, solidna łyżka odżywki białkowej, dwa jajka, garść suszonej żurawiny, rodzynek lub śliwek, dwie łyżki mleka, olej kokosowy lub masło do smażenia, ewentualnie do podania kilka łyżek jogurtu greckiego i łyżka płynnego miodu. Przygotowanie: Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną masę. Żółtka wymieszaj z twarogiem, odżywką białkową oraz mlekiem. Dodaj białka i wymieszaj masę delikatnie, najlepiej drewnianą szpatułką. Smaż na rozgrzanym oleju kokosowym. Gdy wylejesz masę, rozsyp na omlet z białek i twarogu wybrane suszone owoce. Smaż z obu stron. Powinien być rumiany. Możesz serwować solo lub na przykład z jogurtem greckim i miodem.Przepis na klasyczny omlet krok po kroku. Do dużej miski wbij jajka, dodaj mleko, pieprz i sól. Wszystko wymieszaj dokładnie rózgą, by powstała spójna masa. Na patelni rozgrzej olej i wylej masę jajeczną. Poczekaj aż jajka się zetną i delikatnie odwróć omlet na drugą stronę. Smaż jeszcze 3 minuty i zdejmij z patelni na talerz.szybka kuchnia. Śniadania na ciepło. Omlet francuski - klasyczny omlet z dwóch jaj - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Jajka wbijamy do miski, dolewamy wodę, doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Jajka napowietrzamy, ubijając je ręcznie widelcem lub trzepaczką. 2. Rozgrzewamy dobrze patelnię z nieprzywierającą
